Olivia cuenta con el título de Licenciada en Medicina por la Universidad del País Vasco, conseguido en el año 1998. Consigue la plaza 96 en el Examen del MIR para Médico de Familia.
Además, tiene la Especialidad de Cirugía Plástica en el Hospital Cruces, Baracaldo, Vizcaya, y hace la residencia entre los años 2001 y 2006 como Residente en Cirugía Plástica, reparadora y estética. Donde consigue el título en el año 2006.
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